Главная » Закуски » Закуска из индейки с соусом «Песто»
Закуска из индейки

Закуска из индейки с соусом «Песто»

Поделюсь прекрасным блюдом для праздничного стола, которое покорит своей нежностью и изысканностью. Оно смотрится очень красиво и точно приятно удивит всех, кто его попробует.

Данную закуску можно подавать тёплой с гарниром или в холодном виде как перекус на фуршете. Вам нужно обязательно узнать о том, как приготовить индейку с соусом песто. Смело делайте это блюдо на юбилей или порадуйте домочадцев на ужин. Рулет получается нежирным и не оставит тяжести в организме. Давайте же приступим к готовке!

Ингредиенты:
  • Индейка — 700 Грамм (филе)
  • Укроп — 80 Грамм
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Оливковое масло — 70 Миллилитров
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Кедровые орехи — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Как приготовить «Индейка с соусом «Песто»»

Вначале приготовьте соус. Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте. Пармезан нарежьте небольшими кубиками, добавьте к нему измельчённый чеснок с укропом и орехами. Всё измельчите в блендере, приправьте солью и влейте масло.

Филе индейки помойте и обсушите. Разрежьте его вдоль, не дорезая до конца. Затем разверните его, как пласт.

Одну треть соуса разложите на индейку, заверните филе в рулет. Затем перевяжите его жгутиками и смажьте оставшимся песто. Заверните блюдо в фольгу.

Разогрейте духовку до 230 градусов. Переложите рулет в посуду для выпечки и поместите на 15 минут в духовой шкаф, затем уменьшите огонь до 190 градусов и запекайте ещё 45 минут.

После этого разверните фольгу и готовьте ещё 15 минут. Потом дайте блюду настояться и остынуть. Перед подачей к столу нарежьте рулет, как вам удобнее.

Источник: Повар

Опубликовано: 30.04.2016

Смотрите также
Как заворачивать шаурму

Как говорится путь к любому мужчине лежит через желудок. Вот и женщине приходится изворачиваться, пытаясь угодить тому самому мужчине. Угождать мужчине не так уж...

Добавить комментарий