Главная » Вторые блюда » Блюда из рыбы » Рыбные блюда » Салат из молодых осьминогов и кальмаров

Салат из молодых осьминогов и кальмаров

Сегодня вы узнаете, как приготовит салат из молодых осьминогов. Это блюдо подходит для тех, кто любит морепродукты. И если вы один из таких людей, скорее беритесь за дело! Это очень вкусно!

Маленькие осьминоги всегда вызывают у меня какой-то необъяснимый восторг! С одной стороны выглядят они пугающе, будто морские гады. С другой стороны так хочется их попробовать и не разочароваться! Давайте же приготовим по интересному и удачному рецепту!

Ингредиенты:
  • Осьминоги — 100 Грамм (мини)
  • Картофель — 50 Грамм
  • Руккола — 10 Грамм
  • Салат фриссе — 5 Грамм
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Тыквенное пюре — 100 Грамм
  • Апельсиновый сок — 50 Грамм
  • Кальмар — 100 Грамм

Количество порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Как приготовить «Салат из молодых осьминогов»

Кальмаров для начала размораживаем и нарезаем кружочками. Помните, что они должны быть уже чищенными, терять время ни к чему. Осьминогов размораживаем и промываем.

Картофель промываем и режем на кружочки. Обжариваем на сковородке, смазанной маслом, вместе с морепродуктами, до готовности картофеля.

Выкладываем тыквенное пюре, смешанное с апельсиновым соком и специями, на салатную тарелку. Специи выбираем на свой вкус. Я добавила базилик.

Салаты руккола и фриссе промываем проточной водой. Избавляемся от увядших листиков. Обдаем оливковым маслом и всыпаем немного соли и специй.

Выкладываем по очереди морепродукты с картофелем на тарелку с тыквенно-апельсиновым соусом. Затем выкладываем свежий салатный микс. Приятного аппетита!

Источник: Повар

Опубликовано: 24.04.2016

Смотрите также
Легкий салат из кальмаров и авокадо
Легкий салат из кальмаров и авокадо

Легкий, очень вкусный и низкокалорийный салат из кальмаров и авокадо в домашних условиях — прекрасный вариант блюда для тех, кто следит за своим весом...

Добавить комментарий