Главная » Вторые блюда » Кексики с черникой на кефире
Кексики с черникой на кефире

Кексики с черникой на кефире

Кексы к чаю — очень даже уместное угощение! Наверное, несмотря ни на какие диеты, каждый соблазнится этим кушаньем, ведь такое сочетание продуктов любят все. Вот, как приготовить кексы с черникой.

Когда вы готовите тесто на кефире или простокваше, можете не гасить соду уксусом. Кислоты достаточно в кисломолочных продуктах. Если вы не уверены в качестве такого продукта, а в наше время все возможно, тогда уже перестрахуйтесь и капните на соду уксуса или сбрызните ее лимонным соком.

Ингредиенты:

  • Мука — 4,5 Стакана
  • Масло сливочное — 200 Грамм
  • Простокваша/кефир — 0,5 Литра
  • Сахар — 300 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Черника — 400-500 Грамм

Количество порций: 6

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Как приготовить «Кексы с черникой»

Достаем сливочное масло. Оно должно полежать в тепле, чтобы стать мягким. Затем растираем его с сахаром. Вбиваем туда пару яиц. Все перетираем.

Вливаем в масляную смесь простоквашу. Можно использовать кислое молоко или кефир по желанию и потребностям. Просеиваем муку порционно, взбивая венчиком или миксером. В конце добавляем соду и ванилин. Гасить соду не обязательно, так как простокваша уже кислая и без проблем вступит с содой в реакцию.

Достаем из морозилки чернику. Ее надо разморозить. Лучше сделать это загодя, чтобы потом уже не ждать. Чернику перемешиваем с небольшим количеством муки, чтобы ягоды стали сухими. Вводим их в тесто и аккуратно перемешиваем.

Берем силиконовую или другую формочку для готовки кексов. Смазываем ее растительным маслом или просто посыпаем мукой. Выкладываем получившееся тесто с начинкой в лунки. Ставим выпекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Достаем по времени. Кексы с черникой получились чрезвычайно аппетитными!

Источник: Повар

Опубликовано: 05.05.2016

Смотрите также
Творожно-ягодный десерт с маскарпоне
Творожно-ягодный десерт с маскарпоне

 Хочу поделиться с вами очень простым, но при этом действительно потрясающим вариантом, как приготовить творожно-ягодный десерт. Легкий, аппетитный и невероятно вкусный! Сразу хочу обратить...

Добавить комментарий