Главная » Выпечка » Блины » Блинный пирог с творожно-ягодной начинкой
Блинный пирог с творожной начинкой

Блинный пирог с творожно-ягодной начинкой

 Обычные блинчики, но с оригинальной необычной подачей — это очень вкусно, красиво и полезно. Отменное блюдо идеально подойдет для воскресного завтрака и обязательно понравится вашей семье.

Чтобы удивить своих родных, мы из обычных продуктов, привычных нам, готовим необычные блюда. Я хочу вам предложить рецепт приготовления блинного пирога с творожной начинкой. Ничего сложного в приготовлении нет, можете даже подключить к готовке детей, им будет очень интересно помогать вам. Блюдо получится вкусным и ярким!

Ингредиенты:

  • Блинчики тонкие — 13-14 Штук
  • Творог — 500 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки (2 шт. — для начинки, 1 — для заливки)
  • Какао — 1 Ст. ложка
  • Черная смородина — 3 Ст. ложки
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло — 30 Грамм

Количество порций: 3-4

Время приготовления: 40 мин

Как приготовить «Блинный пирог с творожно-ягодной начинкой»

Смешиваем творог, ванильный сахар, обычный сахар и 2 яйца. Все это перебиваем блендером до однородной массы.

Делим эту творожную массу на 3 равные части. В одну часть добавляем какао, во вторую — смородину, перебиваем блендером и еще 1 ст. ложку крахмала добавляем. А в третью часть кладем только 1 ст. ложку крахмала.

Блинчики выпекаем по своему любимому рецепту. Выкладываем начинку на блинчик, заворачиваем его рулетиком. Делаем по 3 блинчика с разными начинками.

Форму надо смазать маслом и застелить 4-мя блинчиками так, чтобы их края свешивались. Сливки и яйцо взобьем, смажем этой смесью блинчики.

Выкладываем рулетики с разной начинкой. Заливаем смесью из яйца и сливок. Закрываем краями блинчиков, а сверху смазываем яично-сливочной смесью.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на минут 25. Потом пирог переворачиваем и смазываем сливочным маслом.

Украшаем пирог пудрой и какао или шоколадом.

Источник: Повар

Опубликовано: 16.05.2016

Смотрите также
Картофельные оладушки
Картофельные оладушки с луком и перцем

Очень аппетитные, сытные и хрустящие картофельные оладушки в домашних условиях — классный вариант для перекуса, а также для основного блюда на завтрак, например. Если...

Добавить комментарий